一、历史由来：传承千年的美味（一）三国起源说公安锅盔有着深厚的历史底蕴，相传其起源可追溯到三国时期。公元 209 年，刘备领荆州牧，立营油江口，公安县也由此得名。当时，刘备与曹操大战，火烧博望坡，大败曹军大将夏侯惇。为帮关羽 “饷将士收军心”，诸葛亮传信前方将士，让他们多用干面掺少许水，和成面块，然后用大锅炕烤，制成类
一、荆沙鱼糕的历史由来（一）起源传说荆沙鱼糕的历史源远流长，相传它起源于上古时期，是舜帝的妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，当经过荆州时，娥皇因路途劳累染疾，喉咙肿痛，不思茶饭，唯欲吃鱼却又厌烦鱼刺。善良的女英便结合当地一位渔民的指导，融入自己的厨艺，将鱼肉精心处理，去除鱼头、鱼尾、鱼刺后剁成泥，再用水蒸制成
一、荆州美食之早餐盛宴（一）早堂面荆州人的一天，往往是从一碗热气腾腾的早堂面开始的。早堂面在荆州美食界的地位，那可是举足轻重，承载着这座城市独特的饮食文化与烟火气息，是无数荆州人钟爱的晨曦美食。早堂面的面条很有讲究，选用的是细腻圆滚的碱面，这种面条经过特殊工艺制作，有着独特的口感。当把它放入沸水中煮熟后，捞出来的面条柔
